फैमिली मार्ट ने जापान में फैमिचिकी के अनलिमिटेड ईटिंग इवेंट की घोषणा की

फैमिचिकी के प्रशंसकों के लिए नया ताबेहōदाई चैलेंज

फैमिली मार्ट अपने सबसे मशहूर हॉट स्नैक को पहले से कहीं ज्यादा सुर्खियों में ला रहा है। यह चेन पहली बार फैमिचिकी के लिए अनलिमिटेड ईटिंग सेशन आयोजित करेगी। यह बोनलेस फ्राइड चिकन है, जिसे कई यात्री और स्थानीय लोग कॉन्वीनियंस स्टोर का क्लासिक स्नैक मानते हैं। समय-सीमा वाला यह आयोजन एक आसान चुनौती पेश करता है। 1,000 येन देकर बैठिए और 30 मिनट के भीतर जितना चाहें खाइए। प्रशंसक ओरिजिनल फ्लेवर और ज्यादा तीखे फैमिचिकी रेड में से चुन सकते हैं, साथ में दी गई बोतलबंद पानी पी सकते हैं और कटलेट को खास बन्स के अधिकतम दो सेट के साथ झटपट सैंडविच में भी बदल सकते हैं। मेज पर रखी स्टांप शीट खाते हुए पीसों की गिनती रखेगी, जिससे अनुभव में खेल जैसा मजेदार पहलू जुड़ जाएगा।

फैमिचिकी प्रेमियों के लिए सपनों के सेशन के रूप में पेश किया गया यह सीमित आयोजन सिर्फ दो दिन, 27 और 28 सितंबर (2025) को होगा। हर दोपहर 2 बजे और 3 बजे, दो-दो सेशन होंगे। जगहें कम हैं। हर स्टोर में एक सेशन के लिए करीब दस लोगों की व्यवस्था होगी। इसमें हिस्सा लेने के लिए ऑनलाइन या स्टोर के टिकटिंग टर्मिनल पर बुकिंग जरूरी है। किसी कॉन्वीनियंस स्टोर में बैठकर खाने की चुनौती का आयोजन दुर्लभ है। इसकी छोटी अवधि से लगता है कि यह मांग परखने और कॉन्विनी के नियमित ग्राहकों के बीच उत्साह पैदा करने के लिए किया जा रहा एक पायलट है।

1,000 येन में क्या मिलेगा

यह सेशन जान-बूझकर सीधा-सादा रखा गया है। ग्राहक हॉट केस से दो फ्लेवर, क्लासिक या रेड, में से पीस चुन सकते हैं और 30 मिनट के दौरान इनके बीच अदला-बदली कर सकते हैं। हाइड्रेटेड रहने के लिए पानी की एक बोतल भी मिलेगी। फैमिली मार्ट नरम बन्स के अधिकतम दो सेट भी देगा, जिनमें कटलेट रखकर झटपट सैंडविच बनाया जा सकता है। काउंटर पर फैमिचिकी खाने का यह एक लोकप्रिय तरीका है। स्टाफ एक साधारण स्टांप कार्ड देगा, जिस पर खाए गए हर पीस का रिकॉर्ड रखा जाएगा, ताकि समय पूरा होने पर गिनती साफ रहे। मकसद कोई औपचारिक प्रतियोगिता करना नहीं, बल्कि लोगों के साथ बैठकर इस कल्ट पसंदीदा स्नैक का आनंद लेने के लिए एक मजेदार, सीमित समय देना है।

1,000 येन के तय टिकट के अलावा कोई अलग प्रवेश शुल्क या पेनल्टी नहीं है। कम समय-सीमा के कारण जल्दी फैसला लेना होगा। कई नियमित ग्राहकों को पहले से पता है कि उन्हें कौन-सा फ्लेवर पसंद है और वे किस रफ्तार से खाते हैं। चिकन पर ध्यान बनाए रखने के लिए बन्स अधिकतम दो सेट तक सीमित हैं। काउंटर वाले स्टोर में भी परिसर के अंदर शराब पीने की अनुमति नहीं है, इसलिए सेशन के बाद घर पर ही इसके साथ पेय लिया जा सकेगा।

कहां और कब, और बुकिंग कैसे करें

यह अनलिमिटेड ईटिंग इवेंट हर जगह नहीं होगा। एक वीकेंड में देशभर के कुछ चुनिंदा फैमिली मार्ट स्टोरों में ही इसमें हिस्सा लिया जा सकेगा। बुकिंग 19 सितंबर को शाम 6 बजे जापान स्टैंडर्ड टाइम पर शुरू होगी और पहले आओ, पहले पाओ के आधार पर होगी। कंपनी की वेबसाइट या स्टोर के टिकटिंग टर्मिनल से बुकिंग की जा सकती है। भाग लेने वाले स्टोर नौ प्रीफेक्चर में हैं।

• होक्काइडो, सबवे शिंदो-हिगाशी स्टेशन फ्रंट
• मियागी, सेंदाई क्लिस रोड
• टोक्यो, एनटीटी कांतो मेडिकल सेंटर फ्रंट
• कानागावा, इचिजावा-चो
• आइची, नादिया पार्क फ्रंट
• आइची, गोकिसो स्टेशन फ्रंट
• ह्योगो, फॉर्मर फॉरेन सेटलमेंट ईस्ट
• ओसाका, ताइशो स्टेशन नॉर्थ
• फुकुओका, फुकुदाई इंजीनियरिंग फैकल्टी फ्रंट
• फुकुओका, फुकुओका दोई 4-चोमे

हर दिन दो सेशन होंगे, दोपहर 2 बजे और 3 बजे। हर स्टोर में प्रत्येक सेशन में करीब दस लोग शामिल हो सकेंगे। जगहें कम हैं और ब्रांड के प्रशंसक देशभर में हैं, इसलिए बुकिंग जल्दी भरने की उम्मीद है। जगह न मिलने पर भी लोग चेन में कई हफ्तों तक चलने वाले साथ-साथ आयोजित फ्राइड फूड फेस्टिवल में हिस्सा ले सकते हैं।

कीमत का हिसाब और समय-सीमा के मुताबिक रणनीति

2025 में कई स्टोरों पर फैमिचिकी का एक पीस आम तौर पर करीब 240 येन में मिलता है, हालांकि उत्पाद और जगह के अनुसार कीमत अलग हो सकती है। 1,000 येन के तय टिकट की भरपाई चार से पांच पीस में हो जाती है। नियमित कीमत पर चार पीस करीब 960 येन के पड़ेंगे। पांचवां पीस लेने पर सामान्य कीमत टिकट से ज्यादा हो जाएगी। यही आसान हिसाब 30 मिनट की समय-सीमा और स्टांप शीट की वजह समझाता है। यह एक मजेदार व्यवस्था है, जिसमें लोग अपनी भूख आजमा सकते हैं, लेकिन आयोजन को सहनशक्ति की परीक्षा नहीं बनाया गया है।

कई प्रशंसक स्टोर के खास बन्स में फैमिचिकी रखकर सैंडविच की तरह खाते हैं। बन में कटलेट के लिए पहले से चीरा होता है। इवेंट में बन्स अधिकतम दो सेट तक सीमित हैं, इसलिए ज्यादा पीस खाने का लक्ष्य हो तो बार-बार सैंडविच बनाना सबसे कारगर तरीका नहीं है। साथ दिया गया पानी खाने की रफ्तार बनाए रखने में मदद करेगा। कम समय में फ्लेवर बदलने से स्वाद दिलचस्प बना रह सकता है। सबसे अच्छा तरीका हर व्यक्ति के लिए अलग होगा: कुछ लोगों को तीखे झटके के लिए रेड पसंद है, जबकि दूसरे ओरिजिनल के हल्के स्वाद और कुरकुरेपन पर टिके रहते हैं।

कॉन्विनी संस्कृति में फैमिचिकी की खास जगह क्यों है

फैमिचिकी 2006 में लॉन्च हुई और कैश रजिस्टर के पास हॉट स्नैक केस का प्रमुख विकल्प बन गई। कटलेट की लोकप्रियता की वजह आसान है: कुरकुरी परत, रसदार मांस और मसालों का ऐसा मिश्रण, जो इसे अकेले स्नैक या झटपट सैंडविच, दोनों के लिए उपयुक्त बनाता है। इसकी पैकेजिंग भी सुविधाजनक है। स्टाफ कटलेट को ऊपर से फाड़कर खोलने वाली कागज की थैली में रखता है, जिससे उंगलियां साफ रहती हैं और चलते-फिरते खाना आसान होता है। जापान आने के शुरुआती दिनों में पर्यटक अक्सर इसे आजमाते हैं और ट्रेन से सफर वाले दिनों में इसे खाने की आदत बना लेते हैं।

यह ब्रांड स्नैक संस्कृति से आगे बढ़कर सामुदायिक आयोजनों का हिस्सा भी बना है। फैमिली मार्ट की देशभर में हजारों शाखाएं हैं और कंपनी ने खास मौके मनाने के लिए फैमिचिकी का इस्तेमाल किया है। हाल का एक उदाहरण साइतामा प्रीफेक्चर के सयामा में शहरभर के स्कूलों का लंच डे था। कंपनी का मूल शहर होने के नाते वहां के सरकारी स्कूलों को सालगिरह मनाने के लिए मुख्य व्यंजन के तौर पर फैमिचिकी दी गई। ऐसे मौके दिखाते हैं कि जापान में कॉन्वीनियंस स्टोर का कोई उत्पाद रोजमर्रा की जिंदगी का हिस्सा कैसे बन सकता है।

दूसरी चेन के फ्राइड चिकन से इसकी तुलना

जापानी कॉन्वीनियंस स्टोर फ्राइड चिकन के मामले में कड़ी प्रतिस्पर्धा करते हैं। 7-इलेवन में नाना चिकि मिलता है, जो जड़ी-बूटियों और मसालों के मिश्रण से सीज़न किया गया चिकन फिले है। लॉसन में एल चिकि और बाइट-साइज़ करागे-कुन मिलते हैं। उसने 248 येन वाला मनमारू चिकन जैसे नए उत्पाद भी पेश किए हैं, जिनमें मोटे और भरपेट कट पर जोर है। स्वाद की तुलना में फैमिचिकी को अक्सर कुरकुरेपन और रसदारपन का मानक माना जाता है, जबकि नाना चिकि तीखे मसालों पर और लॉसन के विकल्प विविधता और कीमत पर जोर देते हैं।

इनकी कीमतें भी लगभग एक जैसी हैं। नाना चिकि के कई पीस करीब 220 येन में मिलते हैं, जबकि मनमारू करीब 248 येन में लॉन्च हुआ था। फैमिचिकी की आम कीमत करीब 240 येन है और सालभर सीमित अवधि वाले फ्लेवर भी आते रहते हैं। यह इवेंट इसलिए खास है कि एक कॉन्वीनियंस स्टोर चेन प्रशंसकों को टाइमर के साथ बैठकर साथ खाने के लिए बुला रही है। ऐसा नजारा उन बुफे रेस्तरां में कहीं ज्यादा आम है, जो जल्दी लेकर जाने वाले खाने के लिए मशहूर दुकान से बिल्कुल अलग हैं।

आगेआगे फ्राइड फूड फेस्टिवल और मर्चेंडाइज लॉटरी

फैमिली मार्ट इस वीकेंड इवेंट के साथ फ्राइड फूड का एक लंबा फेस्टिवल भी आयोजित कर रहा है। आगेआगे पीरियड नाम का यह आयोजन 16 सितंबर से 6 अक्टूबर तक चलेगा। इस दौरान फैमिचिकी खरीदने वाला कोई भी व्यक्ति फैमी पे ऐप के जरिए डिजिटल स्टांप रैली में शामिल हो सकता है। स्टांप इकट्ठा करके स्टोर-थीम वाले सामान की लॉटरी में प्रवेश करें। इनामों में फैमिचिकी सूटकेस, इयररिंग्स, मोजे और पिन जैसी मजेदार चीजें, साथ ही फ्राइड चिकन थीम वाले कपड़ों के एक्सेसरी शामिल हैं।

फेस्टिवल में हॉट स्नैक्स लेने वाले ग्राहकों के लिए कूपन जैसे ऑफर भी हैं। रोजमर्रा की खरीदारी को हल्के-फुल्के खेल से जोड़ने के लिए जापान में स्टांप रैली एक आजमाया हुआ तरीका है। इससे ध्यान उत्पाद पर बना रहता है और ग्राहक बार-बार आते हैं। इस बार बीच वाले वीकेंड पर अनलिमिटेड ईटिंग सेशन जोड़कर कुछ नया भी किया गया है।

स्टोर में खाने के नियम, घटती काउंटर जगह और टैक्स का अंतर

पिछले दशक में जापान के कई कॉन्वीनियंस स्टोरों ने छोटे ईट-इन कोने बनाए थे, जहां ग्राहक कॉफी या झटपट लंच के साथ बैठ सकते थे। फैमिली मार्ट ने बदलती आदतों और कपड़ों व रोजमर्रा के सामान जैसी ज्यादा श्रेणियों के उत्पाद रखने की जरूरत का हवाला देते हुए इन जगहों को कम करना और वापस रिटेल फ्लोर में बदलना शुरू कर दिया है। कुछ स्टोरों में अब भी काउंटर हैं, लेकिन 2020 से पहले के मुकाबले काफी कम। इस आयोजन में यह बात अहम है, क्योंकि सीटें सीमित हैं और बैठने की व्यवस्था खास तौर पर इवेंट के लिए की जाएगी।

जापान में खाने पर लगने वाला बिक्री कर इस बात के आधार पर अलग होता है कि खाना कहां खाया जा रहा है। टेकअवे आइटम पर 8 प्रतिशत कर लगता है, जबकि स्टोर के अंदर खाने पर 10 प्रतिशत। दो प्रतिशत का यह अंतर ग्राहकों को खाना साथ ले जाने के लिए प्रेरित कर सकता है। शराब के नियम सीधे हैं। काउंटर वाले स्टोर में भी परिसर के अंदर शराब पीने की अनुमति नहीं है, इसलिए बीयर या हाईबॉल के साथ इसका आनंद लेने के लिए परिसर से बाहर जाना होगा।

जापान में अनलिमिटेड ईटिंग संस्कृति और कॉन्विनी में यह आयोजन क्यों दुर्लभ है

जापान में बुफे और तय कीमत पर भरपेट खाने की योजना को ताबेहōदाई कहा जाता है। कई बैठकर खाने वाले रेस्तरां याकिनिकु, शाबू-शाबू, मिठाइयों के बुफे या पिज्जा के लिए समय-सीमा वाली योजनाएं देते हैं। किसी कॉन्वीनियंस स्टोर में ऐसा सेशन आयोजित होना असामान्य है। कॉन्विनी तेज सेवा के लिए बने हैं: हॉट केस का प्रबंधन सख्त होता है, कतारें छोटी रहती हैं और दुकान की बनावट ऐसी होती है कि लोग कुछ ही मिनट में आकर निकल जाएं। फैमिचिकी इवेंट एक वीकेंड के लिए इस मॉडल को बदलकर लोगों के बीच साझा अनुभव बनाने और रोजाना ग्राहकों को स्टोर तक लाने वाले उत्पाद का जश्न मनाने की कोशिश है।

इसमें शामिल होने की योजना है तो बुकिंग खुलते ही जगह आरक्षित करें, स्टोर का पता ध्यान से जांचें और चेक-इन के लिए जल्दी पहुंचें। 30 मिनट कम समय है, लेकिन बैठने की जगह भी सीमित है और माहौल दोस्ताना रहेगा। यह एक के बाद एक फ्लेवर चखने और यह जानने का मौका है कि आपका अपना रिकॉर्ड आपकी उम्मीद से कितना मेल खाता है। जगह न मिलने पर भी हॉट कटलेट खरीदा जा सकता है, स्टांप रैली में हिस्सा लिया जा सकता है और पायलट लोकप्रिय होने पर भविष्य के सेशन का इंतजार किया जा सकता है।

एक नजर में

• फैमिली मार्ट 27 और 28 सितंबर को पहली बार फैमिचिकी का अनलिमिटेड ईटिंग सेशन आयोजित करेगा। दोपहर 2 बजे और 3 बजे दो-दो सेशन होंगे।
• 1,000 येन के टिकट में 30 मिनट, ओरिजिनल या रेड फैमिचिकी, पानी की एक बोतल और बन्स के अधिकतम दो सेट शामिल हैं।
• हर जगह प्रत्येक सेशन में करीब दस लोगों के लिए ही सीटें हैं। ऑनलाइन या स्टोर के टर्मिनल पर पहले से बुकिंग जरूरी है।
• होक्काइडो, मियागी, टोक्यो, कानागावा, आइची, ह्योगो, ओसाका और फुकुओका में दस स्टोर हिस्सा लेंगे।
• फैमिचिकी की आम कीमत करीब 240 येन प्रति पीस है, इसलिए सामान्य कीमत पर पांच पीस टिकट की कीमत से ज्यादा पड़ेंगे।
• आगेआगे फ्राइड फूड फेस्टिवल 16 सितंबर से 6 अक्टूबर तक चलेगा। इसमें फैमी पे स्टांप रैली और फैमिचिकी थीम वाले सामान की लॉटरी शामिल है।
• स्टोर के अंदर शराब पीने की अनुमति नहीं है। चेन के स्टोरों में ईट-इन काउंटर की जगह भी कम हो रही है, क्योंकि रिटेल फ्लोर बढ़ाया जा रहा है।
• प्रतिद्वंद्वी कॉन्विनी के चिकन विकल्पों में 7-इलेवन का नाना चिकि और लॉसन का एल चिकि व मनमारू चिकन शामिल हैं, लेकिन कई प्रशंसक फैमिचिकी को अब भी मानक मानते हैं।