श्रमिकों की कमी, घटती कृषि भूमि और जलवायु दबाव से भूटान के धान क्षेत्र पर संकट, फसल प्रभावित

दबाव में एक प्रमुख खाद्यान्न

भूटान की खाद्य आपूर्ति में चावल की अहम भूमिका बनी हुई है। यह रोज़ाना की आहार ऊर्जा का 53 प्रतिशत देता है। फिर भी, देश के खेत राष्ट्रीय मांग का केवल 45 प्रतिशत पूरा करते हैं और बाकी की बड़ी मात्रा भारत से आयात की जाती है। नवीनतम एकीकृत कृषि एवं पशुधन जनगणना से पता चलता है कि यह संतुलन कितना नाज़ुक हो गया है। भूटान के खेतों में 2024 में 41,537.28 मीट्रिक टन धान पैदा हुआ। इसमें सिंचित खेतों का योगदान 41,352.28 टन और ऊंचाई वाले असिंचित खेतों का 185 टन रहा। 2023 की तुलना में सिंचित धान का उत्पादन 1.94 प्रतिशत बढ़ा, लेकिन ऊंचाई वाले खेतों में उत्पादन 23 प्रतिशत गिरा। यह मिला-जुला रुझान भूमि, श्रम और पानी पर गहरे संरचनात्मक दबावों को दर्शाता है।

धान की खेती समुद्र तल से लगभग 200 मीटर ऊंचे उष्णकटिबंधीय मैदानी इलाकों से लेकर करीब 2,700 मीटर की ऊंचाई पर स्थित गर्म समशीतोष्ण सीढ़ीदार खेतों तक, सभी 20 ज़ोंगखाग में होती है। 2024 में पुनाखा 8,027.35 टन उत्पादन के साथ सबसे आगे रहा और भूटान के धान के कटोरे के रूप में उसकी पहचान कायम रही। दूसरी ओर, पेमागात्शेल में केवल 47 टन धान पैदा हुआ। किसान बाजो माप 1 और 2, बाजो काप 1 और 2, युसी रे माप और युसी रे काप समेत भूटान की कई आधुनिक किस्में उगाते हैं। उपज का अधिकांश हिस्सा स्थानीय स्तर पर ही खाया जाता है, या तो उत्पादक परिवारों द्वारा या आसपास के बाज़ारों में।

कुल आंकड़ों के पीछे धान क्षेत्र से जुड़े लोगों की संख्या में लगातार गिरावट छिपी है। सिंचित धान उगाने वाले किसानों की संख्या 2021 में 23,620 से घटकर 2024 में 20,920 रह गई। ऊंचाई वाले क्षेत्रों में धान उगाने वाले किसानों की संख्या 2020 के 1,907 से घटकर 2024 में 825 रह गई। 2024 में कुल अनाज उत्पादन साल-दर-साल 4.92 प्रतिशत बढ़ा, लेकिन धान का रकबा और खेती करने वाली आबादी लगातार घट रही है। क्षमता पर यह दीर्घकालिक दबाव खाद्य सुरक्षा योजनाकारों के लिए चिंता का विषय है, क्योंकि भूटान में चावल का सांस्कृतिक और आहार संबंधी महत्व सबसे अधिक है।

गिरावट के पीछे क्या वजहें हैं?

किसान और अधिकारी दबावों के एक जैसे समूह की ओर इशारा करते हैं। ग्रामीण इलाकों में श्रमिकों की कमी है, युवा भूटानी शहरों की ओर जा रहे हैं और कई किसान उम्रदराज़ हैं। शहरी विस्तार और आजीविका में बदलाव से कृषि योग्य भूखंड घटे हैं या छोटे-छोटे खेतों में बंट गए हैं, जहां सिंचाई और प्रबंधन मुश्किल है। मानव-वन्यजीव संघर्ष, खासकर हाथियों और जंगली सूअरों द्वारा फसलों पर हमले, कई दक्षिणी और पूर्वी ज़िलों में अधिक गंभीर हो गए हैं। सिंचाई के लिए पानी की सीमित और अनिश्चित उपलब्धता समस्या को और बढ़ाती है, क्योंकि धान को विकास के अहम चरणों में नियमित पानी चाहिए।

श्रम और भूमि का दबाव

धान की खेती में रोपाई से लेकर निराई और कटाई तक बहुत श्रम लगता है। जिन परिवारों में पहले विस्तारित परिवार के सदस्य मिलकर काम करते थे, वहां अब कम हाथ उपलब्ध हैं और मज़दूरी का खर्च बढ़ा है। बिखरी हुई जोतों से लागत बढ़ती है और दक्षता घटती है। मशीनीकरण से बोझ कम हो सकता है, लेकिन छोटे-बिखरे खेतों और खड़ी सीढ़ीदार भूमि के कारण बड़े उपकरणों का इस्तेमाल मुश्किल है। कई गांवों में छोटे कृषि उपकरणों की सेवाएं देने वाले लोग भी उपलब्ध नहीं हैं।

खेतों तक पहुंचता वन्यजीव संघर्ष

हाथी और जंगली सूअर एक ही रात में पूरे मौसम की मेहनत नष्ट कर सकते हैं। किसान रात में पहरा देते हैं, डराने वाले उपकरण लगाते हैं और बाड़ लगाते हैं। इन उपायों को बनाए रखना महंगा या थकाने वाला है, जबकि मुआवज़े के दावों के निपटारे में देर हो सकती है। बार-बार फसल पर हमलों से कुछ परिवार धान के खेत छोड़ देते हैं या ऐसी फसलों की ओर रुख करते हैं जो वन्यजीवों को कम आकर्षित करती हैं।

सिंचाई और बुनियादी ढांचे की बाधाएं

धान की खेती पानी की नियमित उपलब्धता पर निर्भर करती है। कई नहरों और जल-प्रवेश संरचनाओं की मरम्मत या आधुनिकीकरण की ज़रूरत है, और जलवायु में बदलाव से नदियों का बहाव कम भरोसेमंद हो गया है। जहां सिंचाई की गारंटी नहीं है, वहां किसान धान का रकबा घटाते हैं या देर से बुवाई करते हैं, जिससे संभावित पैदावार कम हो जाती है। भंडारण, परिवहन और मिलिंग का बुनियादी ढांचा भी किसानों के फैसलों को प्रभावित करता है। कटाई के बाद की कमज़ोर व्यवस्थाओं से नुकसान बढ़ता है और अगले मौसम में निवेश करने की प्रेरणा घट सकती है।

जलवायु परिवर्तनशीलता मानसून का स्वरूप बदल रही है

हालिया शोध भूटान में बढ़ते तापमान और अधिक अनियमित वर्षा की ओर इशारा करता है, जिनका धान पर सीधा असर पड़ता है। पांच ज़िलों के विश्लेषण में तापमान बढ़ने का स्पष्ट रुझान और 1901 से चले आ रहे लंबे रिकॉर्ड में वर्षा में सामान्य गिरावट पाई गई। साथ ही, सूखे, अचानक बाढ़, आंधी और ओलावृष्टि का जोखिम भी बढ़ा है। अध्ययन में इस्तेमाल किए गए मॉडल अनुमान लगाते हैं कि अगर ये रुझान जारी रहे, तो अगले दशक में धान और मक्का का उत्पादन लगातार घटेगा। लेखकों ने जलवायु-अनुकूल कृषि (CSA) और जलवायु-अनुकूल गांवों की सिफारिश की है, ताकि मिट्टी और पानी का बेहतर संरक्षण हो और किसानों को जलवायु संबंधी जानकारी की सेवाएं मिलें।

बाढ़ के मॉडल भी अत्यधिक वर्षा के जोखिम की पुष्टि करते हैं। पुनात्शांगछू और वांगछू नदी घाटियों के एक अध्ययन का अनुमान है कि सदी के अंत तक सालाना वर्षा की मात्रा लगभग 60 प्रतिशत बढ़ सकती है, चरम वर्षा की घटनाएं 32 प्रतिशत से अधिक और बाढ़ का जलभराव 60 से 90 प्रतिशत तक बढ़ सकता है। जलभराव की गहराई और मात्रा में 60 प्रतिशत तक वृद्धि हो सकती है। कृषि को अनुमानित नुकसान दो से छह गुना बढ़ सकता है, जबकि नुकसान का मौद्रिक मूल्य इससे भी कहीं अधिक बढ़ सकता है। धान के कई खेत घाटियों के निचले हिस्सों में केंद्रित हैं। ऐसे में मानसून की तेज़ बारिश और बेमौसम तूफानों से खेतों के डूबने, मिट्टी के कटाव और भूस्खलन से नहरें अवरुद्ध होने का जोखिम बढ़ता है। इन अध्ययनों के लिंक साइंसडायरेक्ट पर दोनों नदी घाटियों में बाढ़ के अनुमानों और भूटान की कृषि पर जलवायु के व्यापक प्रभावों के बारे में उपलब्ध हैं।

बीमारियां और कीट नुकसान बढ़ाते हैं

बीमारियों का दबाव जलवायु संबंधी तनाव को और बढ़ाता है। कवक पाइरिकुलेरिया ग्रिसिया से फैली भूटान की 1995 की धान झुलसा महामारी ने कई मध्य और ऊंचाई वाले क्षेत्रों में पारंपरिक किस्मों को तबाह कर दिया था। वैज्ञानिक जांच में पाया गया कि उस साल मौसम की परिस्थितियां झुलसा रोग के फैलाव के लिए असामान्य रूप से अनुकूल थीं, जिससे सबसे अधिक प्रभावित खेतों में लगभग पूरी फसल नष्ट हो गई। जब कल्ले निकलने और बालियां बनने के दौरान ठंडा और नम मौसम एक साथ होता है, तो धान झुलसा रोग का खतरा बना रहता है। खेतों की सतर्क निगरानी, सहनशील या प्रतिरोधी किस्मों का इस्तेमाल, संतुलित खाद और पानी का सावधानीपूर्वक प्रबंधन जोखिम घटाते हैं।

अन्य जैविक दबावों में पोषक तत्वों और नमी के लिए प्रतिस्पर्धा करने वाले खरपतवार और गर्म, शुष्क मौसम या भारी बारिश के बाद बढ़ने वाले कीट शामिल हैं। जलवायु परिवर्तनशीलता उन अवधियों को लंबा कर सकती है जो कीटों के प्रकोप के लिए अनुकूल हैं। समय पर सलाह और कृषि सामग्री के साथ एकीकृत कीट प्रबंधन से लागत में तेज़ बढ़ोतरी किए बिना नुकसान सीमित करने में किसानों को मदद मिलती है। 1995 की महामारी और रोग प्रबंधन से मिले सबक की पृष्ठभूमि जानकारी साइंसडायरेक्ट पर उपलब्ध है।

पानी और सिंचाई सबसे अहम बाधा

सिंचित धान का खेत थोड़े समय के सूखे को झेलकर भी अच्छी पैदावार दे सकता है। भरोसेमंद पानी के बिना संभावित पैदावार तेज़ी से गिरती है। भूटान के सीढ़ीदार खेतों के किसान अक्सर गुरुत्वाकर्षण से चलने वाली नहरों पर निर्भर करते हैं, जिनके सीमित पानी को कई खेतों के बीच बांटना पड़ता है। मिट्टी की नहरों से पानी रिसना, जल-प्रवेश मार्ग अवरुद्ध होना और तूफानों से पानी मोड़ने वाले ढांचे को नुकसान पहुंचना आम है। नहरों के अहम हिस्सों को पक्का करना, मानसून से पहले जल-प्रवेश संरचनाओं की मरम्मत करना या छोटे जलाशय बनाना जैसे साधारण सुधार भी रोपाई के समय पानी की उपलब्धता बढ़ा सकते हैं और ऊपर तथा नीचे की ओर बसे उपयोगकर्ताओं के बीच टकराव घटा सकते हैं।

पानी की आपूर्ति कम होने पर जल-बचत सिंचाई पद्धतियां मददगार हो सकती हैं। बारी-बारी से खेतों को गीला और सूखा रखने की पद्धति में दोबारा पानी भरने से पहले खेत को एक तय गहराई तक सूखने दिया जाता है। सावधानी से अपनाने पर इससे पैदावार बनाए रखते हुए पानी का इस्तेमाल घटता है। इसके लिए खेत का समतलीकरण, मेड़ों की देखभाल और सिंचाई का सटीक समय तय करना ज़रूरी है, इसलिए कृषि विस्तार सेवाओं की सहायता और स्थानीय प्रदर्शन अहम हैं। जहां भू-आकृति अनुमति देती है, वहां छोटे पंप और पाइप सूखे की अवधि में मदद कर सकते हैं, लेकिन बिजली और ईंधन की लागत इनके इस्तेमाल को सीमित करती है। जलग्रहण क्षेत्र के पुनरुद्धार, नहरों के रखरखाव और खेतों में दक्षता को जोड़कर बनाई गई योजना से बारिश कम अनुमानित होने के बावजूद धान के खेतों के लिए पानी स्थिर रखा जा सकता है।

मिट्टी की उर्वरता और बीज: कम दिखने वाली बाधाएं

मिट्टी का स्वास्थ्य धान की उत्पादकता का आधार है। भूटानी किसान लंबे समय से उर्वरता बनाए रखने के लिए गोबर की खाद, फसल अवशेष और जंगल की पत्तियों पर निर्भर रहे हैं। अध्ययनों में बताया गया है कि रासायनिक खाद तक पहुंच अब भी असमान है और कई ज़िलों में नाइट्रोजन की कमी से पैदावार सीमित होती है। जहां उपलब्ध हो, वहां जैविक स्रोतों के साथ खनिज खाद का सोच-समझकर संतुलित इस्तेमाल धान की बढ़वार के अहम चरणों में पोषक तत्वों, खासकर नाइट्रोजन और फॉस्फोरस की आपूर्ति बढ़ा सकता है। खाद डालने का सही समय और उसे हिस्सों में देने के बारे में कृषि विस्तार सेवाओं की सलाह से पैदावार और कृषि सामग्री के कुशल इस्तेमाल, दोनों में फायदा होता है।

मिट्टी में सुधार के नए उपाय मददगार हो सकते हैं। मोंगाबे में प्रकाशित शोध में बायोचार से पैदावार बढ़ने की बात कही गई है। यह कार्बन-समृद्ध पदार्थ है, जिसे कम ऑक्सीजन वाली परिस्थितियों में फसल अवशेषों को गर्म करके बनाया जाता है। भूटान और पड़ोसी क्षेत्रों में हुए परीक्षणों में पाया गया कि सही मात्रा में बायोचार इस्तेमाल करने से कई फसलों में मिट्टी का स्वास्थ्य सुधरा और पैदावार बढ़ी। जिन धान क्षेत्रों में मिलों से भूसी मिल सकती है, वहां धान की भूसी से बना बायोचार एक विकल्प है। इसके बारे में जागरूकता और उपलब्धता कम होने से इसका इस्तेमाल सीमित है। ज़रूरत से ज़्यादा इस्तेमाल उलटा असर डाल सकता है, इसलिए किसानों का प्रशिक्षण और स्पष्ट दिशा-निर्देश ज़रूरी हैं। इस पद्धति की पृष्ठभूमि जानकारी चाहने वालों के लिए मोंगाबे पर उपलब्ध है।

बीज प्रणालियां भी मायने रखती हैं। स्थानीय परिस्थितियों के अनुकूल किस्मों के गुणवत्तापूर्ण बीज से पौधों की बढ़वार और रोग सहनशीलता बेहतर होती है। भूटान ने बाजो और युसी किस्मों जैसी आधुनिक धान की किस्में जारी और प्रचलित की हैं, लेकिन बीज आपूर्ति श्रृंखला कमज़ोर हो सकती है, खासकर दूरदराज़ के इलाकों में। समुदाय-आधारित बीज उत्पादन और प्रमाणन को मज़बूत करने से किसानों को पुराने बीजों की जगह नए बीज लेने में मदद मिलेगी। अनाज की व्यापक तस्वीर खेती के घटते रकबे की ओर इशारा करती है। अंतरराष्ट्रीय मक्का और गेहूं सुधार केंद्र (CIMMYT) के मुताबिक, 2016 से 2021 के बीच भूटान में धान का रकबा आधे से अधिक घट गया, जबकि मक्का का रकबा इससे भी अधिक गिरा। इसके कारणों में शहरी विस्तार, ग्रामीण पलायन और जलवायु दबाव शामिल हैं। इन गिरावटों से खाद्य आपूर्ति स्थिर रखने के लिए बीजों तक पहुंच और पैदावार बढ़ाना और भी ज़रूरी हो गया है। बीज प्रणाली को मज़बूत करने की जानकारी CIMMYT से उपलब्ध है।

नीति संबंधी विकल्प और समझौते

पर्यावरण संरक्षण के प्रति भूटान की प्रतिबद्धता उसकी राष्ट्रीय पहचान का अहम हिस्सा है। देश ने पूरी तरह जैविक कृषि अपनाने जैसे महत्वाकांक्षी विचारों पर विचार किया है। हम्बोल्ट यूनिवर्सिटीट ज़ू बर्लिन के नेतृत्व में हुए शोध ने संभावित प्रभावों का आकलन किया और पाया कि पूरी तरह जैविक खेती अपनाने से कृषि उत्पादन लगभग 15 प्रतिशत घट सकता है। पारंपरिक खेती करने वाले किसानों की पैदावार में करीब एक चौथाई की गिरावट आ सकती है, खासकर धान और आलू में। अध्ययन ने चेतावनी दी कि तेज़ी से बदलाव करने पर आयातित खाद्य पर निर्भरता बढ़ेगी और अधिक आत्मनिर्भरता जैसे दूसरे लक्ष्यों पर दबाव पड़ेगा। तब से नीति-निर्माताओं ने क्रमिक और लक्षित तरीके पर ध्यान दिया है। कार्यक्रम की साइंसडायरेक्ट पर हालिया समीक्षा के अनुसार, कृषि योग्य भूमि के 6 प्रतिशत हिस्से का पंजीकरण हुआ है और 3 प्रतिशत को स्थानीय जैविक आश्वासन व्यवस्था के तहत प्रमाणित किया गया है।

खाद्य सुरक्षा नीति के सामने अब संतुलन बनाने की चुनौती है। 2022 में कृषि का सकल घरेलू उत्पाद (GDP) में 14.7 प्रतिशत योगदान था, लेकिन इस क्षेत्र को जलवायु और जनसांख्यिकीय बदलावों के अनुरूप ढलना होगा। डेवलपमेंट एशिया के एक विश्लेषण का तर्क है कि जलवायु-अनुकूल कृषि से उत्पादकता और अनुकूलन क्षमता बढ़ सकती है। इसके लिए जहां संभव हो वहां खेतों का एकीकरण, छोटे सीढ़ीदार खेतों के अनुकूल मशीनीकरण, बीजों की नई किस्मों पर शोध, बेहतर जल प्रबंधन, कटाई और भंडारण में सुधार तथा महिलाओं और युवाओं के कौशल विकास के लिए विशेष कार्यक्रम शामिल हैं। नुकसान कम करने के लिए बेहतर लॉजिस्टिक्स, बाज़ार तक पहुंच और कटाई के बाद उपज का प्रबंधन भी ज़रूरी होगा।

अभी क्या मदद कर सकता है

भूटान की भौगोलिक स्थिति और खेतों की बनावट के अनुरूप व्यावहारिक कदम मौजूद हैं। इनमें से कई का क्षेत्र में परीक्षण हो चुका है और स्थानीय परिस्थितियों के अनुरूप बदलाव तथा कृषि विस्तार सेवाओं के मज़बूत सहयोग से इन्हें बड़े स्तर पर लागू किया जा सकता है।

• जल-प्रवेश से लेकर खेत तक सिंचाई को स्थिर करें: प्राथमिकता वाली नहरों की मरम्मत और पक्कीकरण करें, छोटे जलाशय बनाएं और जहां पानी कम हो वहां बारी-बारी से खेतों को गीला और सूखा रखने की पद्धति को बढ़ावा दें।
• मानव-वन्यजीव संघर्ष से निपटें: समुदाय द्वारा संचालित बिजली और सौर ऊर्जा वाली बाड़ों का विस्तार करें, साझा पाली के साथ रात के पहरे की व्यवस्था सुधारें और मुआवज़े की प्रक्रिया सरल बनाकर किसानों का भरोसा बहाल करें।
• स्थानीय बीज प्रणालियों को मज़बूत करें: अनुकूल धान किस्मों के बीज का उत्पादन और प्रमाणन करें, बीज के भंडार को नियमित रूप से नया करें और बीज समूहों को ज़िला कृषि केंद्रों से जोड़ें।
• मिट्टी की उर्वरता में निवेश करें: जहां संभव हो वहां जैविक स्रोतों के साथ सही समय पर खनिज खाद देकर पोषक तत्वों का संतुलित प्रबंधन बढ़ावा दें और धान की भूसी से बने बायोचार के सुरक्षित, निर्देशित इस्तेमाल का पायलट कार्यक्रम चलाएं।
• लक्षित सलाह से पैदावार का अंतर घटाएं: रोपाई के घनत्व, खरपतवार नियंत्रण और सिंचाई के समय पर गांवों में प्रदर्शन करें; मोबाइल सेवाओं के ज़रिए समय पर मौसम और कीट संबंधी चेतावनियां दें।
• जहां मशीनीकरण उपयुक्त हो, उसे बढ़ावा दें: सीढ़ीदार खेतों में चलने वाले छोटे टिलर, रोपाई मशीन और रीपर उपलब्ध कराएं; सेवा प्रदाताओं को संगठित करें ताकि किसान व्यस्त मौसम में मशीनें किराये पर ले सकें।
• कटाई के बाद होने वाले नुकसान घटाएं: खेत में सुखाने, भंडारण और स्थानीय मिलिंग की व्यवस्था सुधारें; प्रसंस्करण केंद्र सक्रिय करें और मात्रा तथा गुणवत्ता का नुकसान घटाने के लिए फसल-विशिष्ट प्रबंधन पुस्तिकाएं अपनाएं।
• धान छोड़े बिना विविधीकरण को समर्थन दें: जोखिम और आय के स्रोत बांटने के लिए बहुस्तरीय प्रणालियों में सब्ज़ियां, दलहन और फल उगाने को बढ़ावा दें, साथ ही धान के मुख्य रकबे को उत्पादक बनाए रखें।
• छोटे किसानों के लिए वित्त और बीमा तैयार करें: कृषि सामग्री और जल बुनियादी ढांचे के लिए मौसमी ऋण दें और मौसम सूचकांक आधारित बीमा का पायलट कार्यक्रम चलाएं, जिसमें बाढ़ या सूखे के बाद तुरंत भुगतान हो।
• शोध और कृषि विस्तार सेवाओं को समर्थन दें: रोग सहनशील और जलवायु के अनुकूल धान विकसित करने के लिए शोध को वित्त दें, झुलसा और अन्य खतरों की निगरानी बेहतर करें और पूरे मौसम कृषि विस्तार के दौरे जारी रखें।

स्थानीय तस्वीरें: धान के कटोरे और सीमांत खेत

ज़िलों के बीच का अंतर साफ दिखाई देता है। पुनाखा के विस्तृत घाटी-मैदान, ऐतिहासिक सिंचाई प्रणालियां और बाज़ारों से नज़दीकी उसे उत्पादन सूची में सबसे आगे रखते हैं। खड़ी ढलानों और अनियमित पानी वाले ऊंचाई के ज़िलों में धान के खेतों को बनाए रखना मुश्किल है। कई परिवारों ने अपनी परिस्थितियों के अनुकूल अनाज और सब्ज़ियों की ओर रुख किया है। ऊंचाई वाले क्षेत्रों में धान उगाने वाले किसानों की संख्या चार साल में 1,907 से घटकर 825 होना दिखाता है कि सीमांत खेत कितनी तेज़ी से धान की खेती से बाहर हो रहे हैं। परिवारों के लिए यह बदलाव तर्कसंगत है, लेकिन ऐसे समय में देश की उत्पादन क्षमता कम होती है जब जलवायु के झटकों से आयात बाधित हो सकता है।

अनुकूलन क्षमता बनाने का अर्थ है हर क्षेत्र की ताकत का इस्तेमाल करना। धान के प्रमुख इलाकों में पानी और रोग प्रबंधन, बेहतर बीज और निरंतर मशीनीकरण प्राथमिकताएं हैं। ऊंचाई वाले क्षेत्रों में कुछ मुख्य इलाकों में धान की खेती जारी रह सकती है, जबकि अन्य फसलों की भूमिका बढ़ सकती है। CARLEP जैसे कार्यक्रमों ने दिखाया है कि विविधीकृत और बाज़ार से जुड़े कृषि तंत्र आय बढ़ा सकते हैं और जोखिम घटा सकते हैं। लक्ष्य पूरे भूटान में एक ही मॉडल थोपना नहीं है, बल्कि व्यवहार्य धान क्षेत्रों को उत्पादक बनाए रखना, किसानों को टाले जा सकने वाले झटकों से बचाना और परिवारों को खाद्य सुरक्षा के अनुकूल व्यवहारिक विकल्प देना है।

जानने योग्य बातें

• भूटान में चावल रोज़ाना की आहार ऊर्जा का 53 प्रतिशत देता है, लेकिन देश के खेत राष्ट्रीय मांग का केवल 45 प्रतिशत पूरा करते हैं।
• भूटान में 2024 में 41,537.28 टन धान की कटाई हुई। सिंचित धान का उत्पादन साल-दर-साल 1.94 प्रतिशत बढ़ा, जबकि ऊंचाई वाले खेतों में धान 23 प्रतिशत घटा।
• सिंचित धान उगाने वाले किसानों की संख्या 2021 के 23,620 से घटकर 2024 में 20,920 रह गई; ऊंचाई वाले क्षेत्रों में किसानों की संख्या 2020 के 1,907 से घटकर 825 रह गई।
• राष्ट्रीय उत्पादन में पुनाखा 8,027.35 टन के साथ सबसे आगे रहा, जबकि पेमागात्शेल में 47 टन उत्पादन हुआ।
• श्रमिकों की कमी, घटती और बिखरती कृषि भूमि, वन्यजीव संघर्ष, रोगों का दबाव और कमज़ोर सिंचाई मुख्य बाधाएं हैं।
• अध्ययन प्रमुख नदी घाटियों में अधिक गर्मी, अत्यधिक वर्षा और बाढ़ के बढ़ते जोखिम का अनुमान लगाते हैं, जिससे धान के खेतों को नुकसान बढ़ सकता है।
• मिट्टी की उर्वरता में कमी और कमज़ोर बीज प्रणालियां पैदावार सीमित करती हैं; शोध नाइट्रोजन की कमी और बेहतर बीज तथा मिट्टी प्रबंधन की संभावनाओं की ओर इशारा करता है।
• पूरी तरह जैविक खेती अपनाने से कुल कृषि उत्पादन लगभग 15 प्रतिशत घट सकता है, इसलिए क्रमिक और लक्षित तरीके अपनाने को प्राथमिकता दी जा रही है।
• प्राथमिकता वाले कदमों में सिंचाई का उन्नयन, वन्यजीवों से सुरक्षा, बेहतर बीज और मिट्टी प्रबंधन, व्यावहारिक मशीनीकरण तथा कटाई के बाद की मज़बूत व्यवस्थाएं शामिल हैं।
• जलवायु-अनुकूल कृषि, स्थानीय बीज उत्पादन और बेहतर कृषि विस्तार सेवाएं धान उत्पादन और किसानों की आय स्थिर रखने में मदद कर सकती हैं।

आगे पढ़ें: डेवलपमेंट एशिया पर भूटान में जलवायु-अनुकूल कृषि (rel="noopener noreferrer" href="https://development.asia/insight/edge-food-security-promoting-climate-smart-agriculture-bhutan"), FAO पर पैदावार का अंतर घटाने की रणनीतियां (rel="noopener noreferrer" href="https://www.fao.org/4/x6905e/x6905e0h.htm"), साइंसडायरेक्ट पर धान झुलसा रोग का इतिहास (rel="noopener noreferrer" href="https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0167880999001292"), साइंसडायरेक्ट पर भूटान की घाटियों में बाढ़ के जोखिम का मॉडलिंग (rel="noopener noreferrer" href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214581824000351"), CIMMYT पर बीज प्रणाली से जुड़ी जानकारी (rel="noopener noreferrer" href="https://www.cimmyt.org/news/strengthening-seed-systems-emphasized-to-enhance-bhutans-seed-and-food-security-initiatives/"), और मोंगाबे पर बायोचार की पृष्ठभूमि (rel="noopener noreferrer" href="https://news.mongabay.com/2024/07/biochar-could-play-big-role-in-bhutans-carbon-storage-but-its-news-to-farmers/").