पतली होती टेम्पेह, सिमटते बजट: इंडोनेशिया का मुद्रा संकट कैसे बदल रहा है देश की थाली

एक रोज़मर्रा के खाद्य पदार्थ की कीमत

अधिकांश इंडोनेशियाई लोगों के लिए टोफू और टेम्पेह न तो स्वास्थ्य को लेकर नया चलन हैं, न ही रेस्तरां के खास व्यंजन। वे रोज़मर्रा के भोजन का आधार हैं: इन्हें तलकर, भाप में पकाकर या सांबल में धीमी आँच पर पकाकर सुमात्रा से पापुआ तक घरों, स्कूलों की कैंटीनों और सड़क किनारे के ठेलों पर परोसा जाता है। दोनों मिलकर देश के निम्न और मध्यम आय वाले परिवारों को प्रोटीन के सबसे सस्ते और सबसे अधिक खाए जाने वाले स्रोतों में से एक मुहैया कराते हैं। लेकिन आज ये साधारण खाद्य पदार्थ कहीं बड़े आर्थिक संकट के केंद्र में हैं। रुपये की तेज़ गिरावट ने दोनों उत्पादों के मुख्य कच्चे माल, आयातित सोयाबीन, की लागत बढ़ा दी है और उत्पादक ऐसे कदम उठा रहे हैं जिनका असर ग्राहकों को तुरंत दिख रहा है। हिस्से छोटे हो रहे हैं, ट्रे हल्की पड़ रही हैं और कीमतें धीरे-धीरे बढ़ रही हैं। ऐसे देश में जहाँ भोजन रोज़ाना राजनीतिक हालात का पैमाना है, संदेश साफ है: इंडोनेशिया का मुद्रा संकट खाने की मेज़ तक पहुँच गया है।

हाल के हफ्तों में रुपिया रिकॉर्ड निचले स्तर पर पहुँच गया है। बाज़ार के आँकड़ों के मुताबिक, एक सुबह यह 1 अमेरिकी डॉलर के मुकाबले करीब Rp 17,726 पर कारोबार कर रहा था और बाद में जकार्ता इंटरबैंक स्पॉट डॉलर रेट Rp 18,171 तक पहुँच गया। 2026 के राज्य बजट में विनिमय दर 1 डॉलर के मुकाबले Rp 16,500 मानी गई थी। इस अंतर ने अधिकारियों और कारोबारियों को चिंतित कर दिया है। देश की कुल माँग का करीब 85 से 90 प्रतिशत हिस्सा बनाने वाले आयातित सोयाबीन की कीमत कई क्षेत्रों में बढ़कर लगभग Rp 11,000 प्रति किलोग्राम हो गई है, जबकि आम तौर पर यह Rp 9,000 से Rp 10,000 के बीच रहती थी। छोटे टोफू और टेम्पेह निर्माताओं के लिए यह बढ़ोतरी मुनाफ़े और नुकसान के बीच का फ़र्क है।

पूरे द्वीपसमूह में उत्पादक अपने सामान का आकार घटाकर, उत्पादन कम करके या कीमतें बढ़ाकर हालात के मुताबिक ढल रहे हैं। कुछ ने तीनों तरीके अपनाए हैं। नतीजा यह है कि टोफू की एक ट्रे या टेम्पेह का एक पैकेट बाहर से पहले जैसा दिख सकता है, लेकिन उसमें एक महीने पहले के मुकाबले कम सामान होता है। हर रुपिया का हिसाब रखने वाले उपभोक्ताओं के लिए यह महँगाई का ऐसा शांत रूप है, जिससे बचना मुश्किल है।

मुद्रा पर दबाव खाने की मेज़ तक कैसे पहुँचता है

इंडोनेशिया दक्षिण-पूर्व एशिया की सबसे बड़ी अर्थव्यवस्था है, लेकिन खाद्य उत्पादन में इस्तेमाल होने वाले एक अहम कच्चे माल के लिए वह अब भी आयात पर बहुत अधिक निर्भर है। टोफू और टेम्पेह बनाने में इस्तेमाल होने वाले लगभग 90 प्रतिशत सोयाबीन विदेशों से आते हैं, मुख्य रूप से अमेरिका, ब्राज़ील और अर्जेंटीना से। इन सोयाबीनों की खरीद और ढुलाई अमेरिकी डॉलर में होती है, इसलिए डॉलर के मुकाबले रुपिया कमजोर होने पर उसी खेप की घरेलू कीमत बढ़ जाती है। यही सबसे सीधी वजह है कि गिरती मुद्रा किसी मुख्य खाद्य पदार्थ को कड़ाही तक पहुँचने से पहले ही महँगा कर सकती है।

रुपिया की कमजोरी अलग-थलग नहीं हो रही है। वैश्विक घटनाओं ने मुद्रा और कमोडिटी बाज़ारों को हिलाकर रख दिया है। मध्य-पूर्व में बढ़ते संघर्ष, जिसमें होर्मुज़ जलडमरूमध्य से जहाज़रानी को लेकर धमकियाँ भी शामिल हैं, ने तेल की कीमतें बढ़ाई हैं और आपूर्ति शृंखलाओं को बाधित किया है। अनिश्चितता बढ़ने पर वैश्विक निवेशक आम तौर पर डॉलर में मूल्यांकित परिसंपत्तियों में पैसा लगाते हैं, जिन्हें अधिक सुरक्षित माना जाता है। पूँजी का यह पलायन रुपिया जैसी मुद्राओं पर दबाव डालता है। साथ ही, घरेलू आर्थिक संकेतकों ने भी दबाव बढ़ाया है। राजकोषीय दबाव, बिगड़ता बाहरी भुगतान संतुलन और घटते विदेशी मुद्रा भंडार ने निवेशकों को और सतर्क कर दिया है।

इसका नतीजा महँगाई का वह रूप है जिसे आयातित महँगाई कहा जाता है। जब कोई देश ईंधन, खाद्य पदार्थ या कच्चा माल बड़ी मात्रा में डॉलर में खरीदता है और उसकी अपनी मुद्रा का मूल्य गिरता है, तो स्थानीय मुद्रा में उन आयातों की कीमत बढ़ जाती है। फिर यह लागत आंशिक या पूरी तरह उपभोक्ताओं पर डाल दी जाती है। इंडोनेशिया में इसका असर इसलिए और बड़ा है क्योंकि देश तेल का शुद्ध आयातक है और तेल व्यापार में उसका घाटा काफी बड़ा है। जब वैश्विक ब्रेंट कच्चे तेल की कीमतें लगभग 95 डॉलर प्रति बैरल के करीब हैं, जो राज्य बजट में माने गए 70 डॉलर से कहीं अधिक है, तब परिवहन और लॉजिस्टिक्स की बढ़ी हुई लागत लगभग हर उत्पाद की कीमत में जुड़ रही है। टोफू और टेम्पेह बनाने वालों पर सोयाबीन के साथ-साथ सामान पकाने और पहुँचाने में इस्तेमाल होने वाले ईंधन की लागत का भी दबाव है।

गरीब परिवारों के लिए दाँव पर लगी चीज़ें खास तौर पर अहम हैं। निम्न आय वाले परिवारों के मासिक खर्च का आम तौर पर 36 से 38 प्रतिशत भोजन पर जाता है। जब प्रोटीन के किसी मुख्य स्रोत की कीमत बढ़ती है, तो परिवारों के पास खर्च घटाने की ज्यादा गुंजाइश नहीं होती। या तो वे कम प्रोटीन खरीदते हैं या दूसरी ज़रूरतों पर खर्च घटाते हैं। दोनों ही स्थितियों में पोषण सुरक्षा और घरेलू बजट प्रभावित होते हैं।

कारखाने में: उत्पादकों के सामने मुश्किल विकल्प

बांतेन प्रांत के सेरांग स्थित पेजातेन में टोफू उत्पादक बुडी ने देखा है कि लागत तेज़ी से बढ़ने के साथ उनकी रोज़ाना सोयाबीन की खपत करीब 200 किलोग्राम से घटकर 100 से 150 किलोग्राम रह गई है। कच्चे माल का इस्तेमाल कम करने का फैसला वह हल्के में नहीं लेते। सोयाबीन कम होने का मतलब है बेचने के लिए कम टोफू, और कम टोफू का मतलब है पहले से ही कम मुनाफ़े पर चल रहे कारोबार की कम आमदनी।

"मुनाफ़ा बनाए रखने के लिए हमने उत्पाद का आकार घटाया है, उत्पादन कम किया है और बिक्री की कीमतें बढ़ाई हैं," बुडी ने कहा।

उनके इलाके में टोफू की एक ट्रे की कीमत करीब Rp 17,000 से बढ़कर Rp 19,300 हो गई है। यह बढ़ोतरी मामूली लग सकती है, लेकिन जिस उत्पाद का किफायती होना ज़रूरी है, उसके लिए यह मायने रखती है। ग्राहकों के लिए टोफू की एक ट्रे कोई गैर-ज़रूरी खरीदारी नहीं, बल्कि रोज़ के भोजन की योजना का हिस्सा है।

योग्यकर्ता के गुनुंगकिदुल में फैक्टरी मालिक अगुंग गुनावान ने दूसरा रास्ता अपनाया है। लागत घटाने के लिए उन्होंने सोयाबीन के सस्ते ब्रांडों का इस्तेमाल शुरू किया है और सामग्री की मात्रा कम कर दी है। इसका असर गुणवत्ता और वज़न में दिखता है।

"आमतौर पर एक डिब्बे में 250 ग्राम होता है, अब हम इसे करीब 220 ग्राम का बनाते हैं," अगुंग ने कहा।

लागत बढ़ने के बावजूद हाल के हफ्तों में टोफू की माँग वास्तव में बढ़ी है। इसकी एक वजह स्थानीय फसल उत्सव हैं और दूसरी वजह मुफ़्त पौष्टिक भोजन कार्यक्रम है, जिसे MBG के नाम से जाना जाता है। यह कार्यक्रम विद्यार्थियों और अन्य लोगों को भोजन उपलब्ध कराता है और इससे बुनियादी प्रोटीन की अतिरिक्त माँग पैदा हुई है। उत्पादकों के लिए यह अतिरिक्त माँग मिली-जुली राहत है। इससे ऑर्डर तो बढ़ते हैं, लेकिन लागत चढ़ने के बावजूद कीमतें कम रखने का दबाव भी बढ़ता है।

जकार्ता के वेस्ट तेबेत में टेम्पेह बनाने वाले आर्डी फर्मानस्याह उस मुश्किल को बयान करते हैं जिसका सामना कई छोटे उत्पादक कर रहे हैं। लोगों की खरीदने की क्षमता पहले से ही कमज़ोर है, इसलिए कीमतें तेज़ी से बढ़ाने पर ग्राहक छिटक सकते हैं।

"अगर हम कीमतें बहुत ज्यादा बढ़ाते हैं, तो ग्राहक खरीदना बंद कर सकते हैं, इसलिए कई उत्पादक इसके बजाय सामग्री की मात्रा घटा देते हैं," आर्डी ने कहा।

छोटी कार्यशालाओं और बाज़ार के ठेलों में यही सिलसिला बार-बार दोहराया जा रहा है। खरीदारों को डरा सकने वाली ऊँची कीमतें लिखने के बजाय उत्पादक चुपचाप अपने सामान का आकार छोटा कर देते हैं। अर्थशास्त्री इसे कभी-कभी ‘श्रिंकफ्लेशन’ कहते हैं। यह खास तौर पर तब आम होता है जब उपभोक्ता कीमतों को लेकर संवेदनशील हों। मौजूदा हालात में श्रिंकफ्लेशन कोई विपणन चाल नहीं, बल्कि टिके रहने की रणनीति है।

रसोई से परे: राजनीति में खतरे की घंटी

रुपिया की गिरावट ने सिर्फ़ खाद्य कीमतें नहीं बढ़ाई हैं। इसने सामाजिक स्थिरता और राजनीतिक वैधता को लेकर चिंता भी बढ़ा दी है। जून की शुरुआत में मुद्रा 1 अमेरिकी डॉलर के मुकाबले Rp 18,155 के स्तर को पार कर गई, जो अब तक का सबसे निचला स्तर था। 1997 और 1998 के एशियाई वित्तीय संकट को याद रखने वाले इंडोनेशियाई लोगों के लिए यह स्तर बैंक से एक साथ पैसा निकालने की होड़, आसमान छूती कीमतों और उन सड़क प्रदर्शनों की तकलीफ़देह यादें ताज़ा करता है, जिनसे सरकार गिरने में मदद मिली थी।

कमज़ोर मुद्रा के नतीजे अब अर्थशास्त्र की पाठ्यपुस्तकों तक सीमित नहीं हैं। वे घरेलू बजट में साफ दिखाई देते हैं। आयातित ऊर्जा से परिवहन और बिजली की लागत बढ़ रही है। आयातित सोयाबीन से टोफू और टेम्पेह महँगे हो रहे हैं। आयातित गेहूँ से नूडल्स की कीमत बढ़ रही है। आयातित पशु आहार का असर मांस और डेयरी उत्पादों पर पड़ रहा है। इस बीच वास्तविक मज़दूरी स्थिर है और कई मध्यमवर्गीय परिवार गुज़ारे की जद्दोजहद में लग गए हैं। वे घर और वाहन खरीदने की योजनाएँ टाल रहे हैं, सस्ते ब्रांड अपना रहे हैं और मासिक बजट की कमी पूरी करने के लिए बचत खर्च कर रहे हैं।

नौकरियाँ जाने से मुश्किल और बढ़ गई है। सरकारी आँकड़ों के मुताबिक, 2025 में औपचारिक क्षेत्र के 88,000 से अधिक कर्मचारियों की नौकरी गई और जनवरी से मई 2026 के बीच 23,470 और लोगों ने रोज़गार खोया। इंडोनेशिया के विनिर्माण केंद्र पश्चिम जावा में छँटनी का सबसे बड़ा हिस्सा हुआ। अस्थायी और अनौपचारिक क्षेत्र के कर्मचारी अक्सर आधिकारिक आँकड़ों में शामिल नहीं होते, इसलिए प्रभावित लोगों की वास्तविक संख्या कहीं अधिक होने की संभावना है। जैसे-जैसे कारखाने उत्पादन धीमा कर रहे हैं और उपभोक्ता माँग कमज़ोर हो रही है, कारोबारों को मुनाफ़ा बचाने और कर्मचारियों को बनाए रखने में से एक चुनना पड़ रहा है।

यह सब राजनीतिक रूप से नाज़ुक समय पर हो रहा है। राष्ट्रपति प्रबोवो सुबियांतो ने 8 प्रतिशत की तेज़ आर्थिक वृद्धि और महत्वाकांक्षी कल्याणकारी कार्यक्रमों का वादा करके पद संभाला था। रुपिया गिरने के दौरान उनकी कुछ टिप्पणियों की आलोचना भी हुई। 16 मई को पूर्वी जावा के न्गानजुक में एक ग्राम सहकारी कार्यक्रम में बोलते हुए उन्होंने सुझाव दिया कि ग्रामीण समुदायों को विनिमय दर की बहुत चिंता नहीं करनी चाहिए, क्योंकि वे डॉलर का इस्तेमाल नहीं करते।

"जब तक पुरबाया मुस्कुराते रह सकते हैं, चिंता की कोई ज़रूरत नहीं है। डॉलर के मुकाबले रुपिया चाहे कितने हज़ार का हो जाए, गाँवों में डॉलर इस्तेमाल नहीं होते," प्रबोवो ने कहा।

ये टिप्पणियाँ सोशल मीडिया पर वायरल हुईं और व्यापक रूप से असंवेदनशील मानी गईं। अर्थशास्त्रियों ने कहा कि ग्रामीण परिवार भी ऐसी वस्तुओं पर निर्भर हैं जिनकी कीमतें आयात और वैश्विक बाज़ारों से जुड़ी हैं। पशु आहार, खाना पकाने का तेल, ईंधन और टोफू-टेम्पेह में इस्तेमाल होने वाले सोयाबीन, सभी गाँवों के जीवन को विनिमय दर से जोड़ते हैं। रुपिया कमज़ोर होने पर इन वस्तुओं की कीमत बढ़ जाती है, भले ही गाँव में किसी ने डॉलर का नोट कभी हाथ में न लिया हो।

जनता की नाराज़गी को ऑनलाइन आवाज़ मिली है। #IndonesiaGelap, यानी ‘अंधकारमय इंडोनेशिया’, खासकर युवा इंडोनेशियाई लोगों के बीच विरोध का नारा बन गया है। छात्रों ने निम्न और मध्यम आय वाले नागरिकों के साथ सड़क प्रदर्शनों में हिस्सा लिया है। उनकी शिकायतों में सरकारी नीतियों में पारदर्शिता की कमी से लेकर दानंतारा संपत्ति कोष, नागरिक एजेंसियों में सेना के प्रभाव और मंत्रिमंडल के कथित तौर पर बहुत बड़ा होने को लेकर चिंताएँ शामिल हैं। राजनीतिक वैज्ञानिक इसे ‘सापेक्ष वंचना’ कहते हैं: लोगों की अपेक्षाओं और उनके अनुभवों के बीच का अंतर। जब यह अंतर बढ़ता है, तो आर्थिक शिकायतें राजनीतिक संकट बन सकती हैं।

नीतिगत प्रतिक्रिया: सब्सिडी और ब्याज दरों में बढ़ोतरी

इंडोनेशियाई अधिकारियों ने मौद्रिक और क्षेत्र-विशेष उपायों का मिला-जुला इस्तेमाल करते हुए जवाब दिया है। केंद्रीय बैंक बैंक इंडोनेशिया ने बाज़ार को चौंकाते हुए अपनी प्रमुख ब्याज दर 50 आधार अंक बढ़ाकर 5.25 प्रतिशत कर दी। इसका मकसद रुपिया में निवेश को अधिक आकर्षक बनाना और पूँजी के बाहर जाने की रफ़्तार कम करके विनिमय दर को सहारा देना है। हालांकि, ऊँची ब्याज दरें कारोबारों और उपभोक्ताओं के लिए कर्ज़ भी महँगा करती हैं, जिससे आर्थिक वृद्धि धीमी पड़ सकती है।

खाद्य क्षेत्र में सरकार ने टोफू और टेम्पेह उत्पादकों पर असर कम करने के लिए कदम उठाए हैं। व्यापार मंत्री बुडी सांतुसो ने टेम्पेह और टोफू उत्पादकों के लिए प्रति किलोग्राम Rp 2,000 की सोयाबीन सब्सिडी की घोषणा की। शुरुआती चरण में करीब 250,000 टन आयातित सोयाबीन को शामिल किया जाएगा और इस पर अनुमानित Rp 500 अरब, यानी करीब 27.8 मिलियन डॉलर, खर्च होंगे।

"सोयाबीन की कीमतों में उल्लेखनीय बढ़ोतरी को देखते हुए हमने टेम्पेह उत्पादकों को सहायता देने का फैसला किया है," सांतुसो ने कहा।

खाद्य मामलों के समन्वय मंत्री जुल्किफ्ली हसन ने कहा कि इस सब्सिडी का मकसद कमज़ोर रुपिया के असर से घरेलू बाज़ार को बचाना है, क्योंकि देश अब भी सोयाबीन आयात पर निर्भर है। सरकारी लॉजिस्टिक्स कंपनी बुलोग को सब्सिडी वाले सोयाबीन बाज़ार के बजाय सीधे उत्पादकों तक पहुँचाने की ज़िम्मेदारी दी गई है, ताकि कम लागत का लाभ सही लोगों तक पहुँचे।

"ये उत्पाद बाज़ार के ज़रिए वितरित नहीं किए जाएंगे। इसके बजाय, कम कीमतें सुनिश्चित करने के लिए इन्हें सीधे उत्पादकों को बेचा जाएगा," बुलोग के अध्यक्ष निदेशक अहमद रिज़ाल रामधनी ने कहा।

सब्सिडी से राहत ज़रूर मिलेगी, लेकिन यह अल्पकालिक उपाय भी है। सरकारी खर्च पर पहले से दबाव है। कुछ अर्थशास्त्रियों का कहना है कि सरकारी खर्च 21 प्रतिशत बढ़ा है, जिसकी एक वजह MBG मुफ़्त भोजन कार्यक्रम और मेराह पुतिह ग्राम सहकारी संस्था है। राजकोषीय गुंजाइश सीमित है। देश के सामने ईंधन सब्सिडी को लेकर भी मुश्किल विकल्प है। इसे जारी रखने से बजट घाटा बढ़ता है, जबकि हटाने से कीमतें और महँगाई बढ़ती हैं। रुपिया संकट ने सरकार को संतुलन साधने पर मजबूर कर दिया है, जो मुद्रा में गिरावट जारी रहने पर और कठिन हो सकता है।

वर्षों से पनपती संरचनात्मक कमज़ोरी

तत्काल समस्या विनिमय दर की है, लेकिन गहरी समस्या इंडोनेशिया की आयातित सोयाबीन पर दीर्घकालिक निर्भरता है। यह कमज़ोरी नई नहीं है। 2022 में ही आलोचक चेतावनी दे रहे थे कि घरेलू उत्पादन बढ़ाने के लिए सरकार ने लगातार नीतियाँ लागू नहीं की हैं। देश वर्षों से खाद्य सुरक्षा की बात करता आया है, फिर भी जितना सोयाबीन वह खपत करता है, उसका करीब 80 से 90 प्रतिशत आयात करता है।

ऐतिहासिक आँकड़े बताते हैं कि घरेलू उत्पादन कितना गिर चुका है। 1992 में इंडोनेशिया ने 1.6 मिलियन हेक्टेयर खेतों में करीब 1.9 मिलियन टन सोयाबीन का उत्पादन किया था। 2002 से 2017 के बीच वार्षिक उत्पादन घटकर 540,000 से 970,000 टन के बीच रह गया। गिरावट की एक वजह यह है कि टोफू और टेम्पेह के कई उत्पादक आयातित सोयाबीन को तरजीह देते हैं, क्योंकि वे इसे बेहतर गुणवत्ता वाला और अधिक भरोसेमंद मानते हैं। दूसरी वजह यह है कि स्थानीय पैदावार अमेरिका और ब्राज़ील जैसे बड़े उत्पादकों की तुलना में लगभग आधी है और किसानों का मुनाफ़ा कम है। इसलिए कई किसानों ने मिर्च या मक्का जैसी फसलों की ओर रुख कर लिया है।

खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञ लंबे समय से तर्क देते आए हैं कि इंडोनेशिया को लगातार लागू की जाने वाली व्यापक रणनीति की ज़रूरत है। सुझाए गए उपायों में सरकारी लॉजिस्टिक्स एजेंसी बुलोग को आयात पर अधिक नियंत्रण देना, निजी आयात कोटे को घरेलू खरीद से जोड़ना, किसानों और उपभोक्ताओं की रक्षा के लिए न्यूनतम और अधिकतम कीमतें तय करना तथा पैदावार सुधारने के लिए सब्सिडी और प्रशिक्षण देना शामिल है। बीज कंपनियों को इंडोनेशिया की जलवायु और मिट्टी के अनुकूल सोयाबीन की किस्में विकसित करने के लिए भी प्रोत्साहित किया जा सकता है।

मौजूदा संकट ने इन विचारों को फिर से एजेंडे में ला दिया है। इनके बिना इंडोनेशिया वैश्विक सोयाबीन बाज़ार के हर झटके और रुपिया में हर उतार-चढ़ाव के प्रति असुरक्षित बना रहेगा। रोज़ टोफू और टेम्पेह खाने वाले देश के लिए यह सिर्फ़ आर्थिक जोखिम नहीं, बल्कि रोज़ की चिंता का कारण है।

जानने योग्य बातें

• रुपिया 1 अमेरिकी डॉलर के मुकाबले Rp 18,155 के करीब रिकॉर्ड निचले स्तर पर पहुँच गया है, जिससे पूरी अर्थव्यवस्था में आयात की लागत बढ़ रही है।
• इंडोनेशिया अपने सोयाबीन का 85 से 90 प्रतिशत आयात करता है, मुख्य रूप से अमेरिका, ब्राज़ील और अर्जेंटीना से। इससे टोफू और टेम्पेह की कीमतें विनिमय दर के प्रति बहुत संवेदनशील हैं।
• सोयाबीन की कीमतें Rp 9,000 से 10,000 से बढ़कर करीब Rp 11,000 प्रति किलोग्राम होने के कारण छोटे उत्पादक हिस्से घटा रहे हैं, उत्पादन कम कर रहे हैं और कीमतें बढ़ा रहे हैं।
• मुद्रा को सहारा देने के लिए बैंक इंडोनेशिया ने अपनी प्रमुख ब्याज दर 50 आधार अंक बढ़ाकर 5.25 प्रतिशत कर दी है।
• सरकार ने प्रति किलोग्राम Rp 2,000 की सोयाबीन सब्सिडी शुरू की है। इसके तहत 250,000 टन सोयाबीन पर Rp 500 अरब खर्च होंगे और बुलोग के ज़रिए इसे सीधे टोफू तथा टेम्पेह उत्पादकों तक पहुँचाया जाएगा।
• दीर्घकालिक खाद्य सुरक्षा घरेलू सोयाबीन उत्पादन को फिर से बढ़ाने पर निर्भर करती है, जो पिछले तीन दशकों में तेज़ी से गिरा है।