कोरिया ने मांस, फल और खाद्य सामग्री के नए समझौतों के साथ वियतनाम को कृषि निर्यात में विविधता बढ़ाई

कोरिया वियतनाम में अपने कृषि निर्यात का दायरा काफी बढ़ा रहा है। पिछले सप्ताह हुए ऐतिहासिक पोल्ट्री समझौते से आगे बढ़ते हुए, अब उसका लक्ष्य दक्षिण-पूर्व एशियाई देश का पूरा मांस बाजार है। कोरिया की कृषि, खाद्य और ग्रामीण मामलों की मंत्री सोंग मी-रयोंग ने सोमवार को बताया कि ऊष्मा-उपचारित सूअर के मांस, प्रीमियम हानू गोमांस, बत्तख और भेड़ के मांस के निर्यात पर बातचीत आगे बढ़ रही है। इससे कोरियाई उत्पादकों को एशिया की सबसे गतिशील अर्थव्यवस्थाओं में से एक में बढ़ती मांग का लाभ उठाने का अवसर मिलेगा।

व्यापक व्यापार पहल राष्ट्रपति ली जे-म्यंग की हालिया वियतनाम राजकीय यात्रा के साथ आगे बढ़ रही है। इस यात्रा में संगरोध मानकों और कृषि सहयोग से जुड़े द्विपक्षीय समझौते प्रमुख रहे। वियतनाम में करीब 10,000 कोरियाई कंपनियां काम कर रही हैं और बढ़ता मध्यम वर्ग उच्च गुणवत्ता वाले आयातित खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ा रहा है। ऐसे में सियोल को पारंपरिक विनिर्माण से आगे कृषि और खाद्य सेवा क्षेत्रों में निर्यात विविधता बढ़ाने का बड़ा अवसर दिख रहा है।

प्रोटीन उत्पादों का विस्तार

पिछला सप्ताह एक अहम पड़ाव रहा, जब कोरिया और वियतनाम के अधिकारियों ने ऐसा संगरोध समझौता किया जिससे कोरियाई पोल्ट्री को दक्षिण-पूर्व एशियाई बाजार में प्रवेश की अनुमति मिली। इसी आधार पर सियोल अब अपने मांस निर्यात में ऊष्मा-उपचारित सूअर का मांस, हानू गोमांस, बत्तख और भेड़ का मांस शामिल करना चाहता है।

सोमवार को सेजोंग स्थित मंत्रालय के कार्यालय में संवाददाता सम्मेलन में सोंग ने बताया कि 13 कोरियाई कंपनियों ने पहले ही वियतनाम में विस्तार करने में रुचि दिखाई है। इनमें लोट्टे, मैनिकर और नोंगह्युप मोगुचोन जैसी बड़ी कंपनियां शामिल हैं। ये कंपनियां नए समझौता ज्ञापनों पर बातचीत कर रही हैं, जिनसे संगरोध समझौते अंतिम होने के बाद बाजार में प्रवेश तेज हो सकता है।

सोंग ने इस अवसर के बड़े पैमाने पर जोर दिया।

वियतनाम का मांस बाजार बहुत बड़ा है। कुछ कोरियाई कंपनियों ने कहा कि पोल्ट्री और सूअर के मांस को मिलाने से स्वाद बेहतर होता है। अगर जारी एमओयू वार्ताएं संगरोध समझौते तक पहुंचती हैं, तो हमारे पशुधन निर्यात में निश्चित रूप से तेजी आएगी।

मंत्री ने बताया कि मांस की सभी श्रेणियों पर द्विपक्षीय बातचीत तीसरे चरण में पहुंच गई है, जिससे औपचारिक समझौते जल्द होने की संभावना है। यह प्रगति कोरियाई कृषि कूटनीति में रणनीतिक विस्तार को दर्शाती है। इसके तहत वियतनाम विशिष्ट प्रोटीन उत्पादों के सीमित बाजार से बदलकर कोरियाई मांस उत्पादों की पूरी श्रृंखला के लिए व्यापक गंतव्य बन सकता है।

जलवायु के अनुरूप फलों का आदान-प्रदान

मांस के अलावा, दोनों देशों की अलग-अलग जलवायु का लाभ उठाने वाली नई पहल से द्विपक्षीय व्यापार को बढ़ावा मिलने की उम्मीद है। पिछले सप्ताह राष्ट्रपति ली के साथ वियतनाम यात्रा के दौरान सोंग ने वियतनाम के कृषि और पर्यावरण मंत्री त्रिन्ह वियत हुंग के साथ अपने-अपने पर्यावरण में पनपने वाले स्थानीय फलों के आदान-प्रदान पर समझौता किया।

सोंग ने बातचीत का ब्यौरा दिया।

वियतनाम के मंत्री ने सुझाव दिया, हमारी जलवायु इतनी अलग है, तो क्या फल का व्यापार करना अच्छा नहीं होगा? मैंने प्रस्ताव दिया कि कोरिया कीवी और सत्सुमा संतरे निर्यात करे। मेरे समकक्ष ने लीची और पैशन फ्रूट का जिक्र किया। जलवायु के अंतर पर आधारित इस तरह का पारस्परिक रूप से लाभकारी कृषि व्यापार आगे बढ़ रहा है।

इस आदान-प्रदान से दोनों देशों के उपभोक्ताओं को ऐसे मौसमी फल मिल सकेंगे, जो खेती की कठिनाइयों के कारण अन्यथा उपलब्ध नहीं होते या बहुत महंगे होते। वियतनामी उपभोक्ताओं को समशीतोष्ण जलवायु में उगाए गए कोरियाई फल मिलेंगे, जबकि कोरियाई बाजारों को वियतनाम के उष्णकटिबंधीय फल उपलब्ध होंगे।

इस सहयोग से मौजूदा निर्यात श्रेणियों में व्यावहारिक नतीजे भी सामने आए हैं। वियतनाम को कोरियाई खरबूजे का निर्यात पिछले साल ही शुरू हुआ था और वहां इसका आयात मूल्य 295,000 डॉलर रहा, जो दुनिया में दूसरा सबसे बड़ा था। यात्रा के दौरान हुई द्विपक्षीय बातचीत के बाद कोरियाई खरबूजों के व्यापार की अंतिम अवधि मई से बढ़ाकर जून कर दी गई है, जिससे निर्यात मात्रा बढ़ सकेगी।

हमने वियतनाम सरकार से अनुरोध किया और समझौते के साथ जवाब देने में उन्हें केवल दो दिन लगे।

कंपनी कैंटीन बाजार में अवसर

निर्यात रणनीति का एक अनूठा पहलू वियतनाम में काम कर रही कोरियाई कंपनियों की आंतरिक खाद्य आपूर्ति शृंखलाओं को लक्ष्य बनाना है। देश में करीब 10,000 कोरियाई कंपनियां स्थापित हैं। सरकार को उनकी कैंटीन में परोसी जाने वाली कोरियाई खाद्य सामग्री और तैयार भोजन के लिए एक सुनिश्चित बाजार दिखता है।

अपनी यात्रा के दौरान सोंग ने लोटेरिया, बोनचॉन इंटरनेशनल और डुक्की समेत कोरियाई खाद्य सेवा क्षेत्र की प्रमुख कंपनियों के प्रतिनिधियों से मुलाकात की और बिक्री बढ़ाने की रणनीतियों पर चर्चा की। बक निन्ह प्रांत में हान्वा विजन वियतनाम के दौरे के दौरान एक अहम पहलू सामने आया। कंपनी रोजाना करीब 1,000 कर्मचारियों को दोपहर और रात का भोजन देने के लिए कोरियाई खाद्य सेवा कंपनी ओरहोम की सेवाएं लेती है।

सोंग ने इसकी वजह बताई।

इसी से मुझे वियतनाम में अपनी कैंटीन चलाने वाली कोरियाई कंपनियों को कोरियाई खाद्य सामग्री निर्यात करने की पहल करने का विचार आया।

इस तरीके से वियतनाम के खुदरा खाद्य बाजार में प्रवेश की कुछ मुश्किलों से बचा जा सकता है। इसके तहत कोरियाई प्रवासी कामगारों और कोरियाई कंपनियों के स्थानीय कर्मचारियों को सेवाएं दी जाएंगी, जिन्हें पहले से कोरियाई भोजन पसंद है।

कोरिया से के-फूड निर्यात के लिए वियतनाम फिलहाल दुनिया का चौथा सबसे बड़ा बाजार है। सोंग ने माना कि यह रैंकिंग स्थिर रह सकती है, लेकिन उन्हें भरोसा है कि चर्चा के तहत एमओयू से कॉर्पोरेट खाद्य सेवा, खुदरा और रेस्तरां आपूर्ति समेत विविध माध्यमों के जरिए निर्यात मात्रा में काफी तेजी आएगी।

बढ़ती प्रतिस्पर्धा के बीच राह

कोरिया की विस्तारित कृषि निर्यात पहल ऐसे बाजार में प्रवेश कर रही है, जहां पहले से ही अंतरराष्ट्रीय प्रतिस्पर्धा काफी तेज है। बढ़ते वियतनामी मध्यम वर्ग और मजबूत आर्थिक वृद्धि ने देश को मांस और फल निर्यातकों के बीच प्रतिस्पर्धा का केंद्र बना दिया है। ये निर्यातक उच्च गुणवत्ता वाले आयातित खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग पूरी करना चाहते हैं।

कृषि व्यापार विश्लेषकों के आंकड़ों के अनुसार, वियतनाम में एक मजबूत मध्यम वर्ग उभरा है, जो उन आयातित खाद्य पदार्थों के लिए प्रीमियम कीमत चुकाने को तैयार है जिन्हें वह उच्च सुरक्षा मानकों वाला मानता है। 9.7 करोड़ से अधिक की आबादी और लगातार जीडीपी वृद्धि के बीच, कृषि में आत्मनिर्भरता से आयात-निर्भर उपभोग की ओर बदलाव ने वैश्विक आपूर्तिकर्ताओं को आकर्षित किया है। विभिन्न श्रेणियों में कृषि आयात का कुल मूल्य सालाना 42 अरब डॉलर से अधिक है।

अमेरिका ने गोमांस, सूअर के मांस और पोल्ट्री में मजबूत स्थिति बनाई है। मुक्त व्यापार समझौतों के तहत तरजीही शुल्क का लाभ पाने वाले देशों से प्रतिस्पर्धा के बावजूद, हाल के वर्षों में अमेरिकी गोमांस निर्यात में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। दुनिया के पांच सबसे बड़े सूअर-मांस निर्यातकों में शामिल चिली फिलहाल वियतनाम में अपने उत्पाद लाने की अंतिम प्रक्रियाएं पूरी कर रहा है। वह रोग-मुक्त होने की स्थिति और 2014 में हुए मुक्त व्यापार समझौते का लाभ उठा रहा है। ऑस्ट्रेलिया ने भी वियतनाम पर अपना ध्यान बढ़ाया है। मीट एंड लाइवस्टॉक ऑस्ट्रेलिया ने वियतनामी आयातकों और खाद्य उद्योग के नेताओं के लिए ऑस्ट्रेलियाई गोमांस और भेड़ के मांस को बढ़ावा देने वाले कार्यक्रम आयोजित किए हैं।

वियतनामी उपभोक्ता उन आयातित खाद्य पदार्थों के लिए प्रीमियम कीमत चुकाने को तेजी से तैयार हैं जिन्हें वे बेहतर सुरक्षा और गुणवत्ता मानकों वाला मानते हैं। इससे कोरियाई उत्पादों के लिए खुद को अलग पहचान दिलाने के अवसर बनते हैं। हालांकि, सफलता के लिए वियतनाम की प्रतिष्ठान पंजीकरण प्रक्रियाओं और स्वच्छता संबंधी शर्तों से निपटना होगा, जो नए बाजार में प्रवेश करने वालों के लिए पहले चुनौती रही हैं।

क्षेत्रीय व्यापार और ऊर्जा सुरक्षा

वियतनाम के साथ ये द्विपक्षीय प्रयास दक्षिण-पूर्व एशिया में आर्थिक संबंध मजबूत करने की कोरिया की व्यापक रणनीति का हिस्सा हैं। थाईलैंड के साथ आर्थिक साझेदारी समझौते पर समानांतर बातचीत, जिसका पहला दौर जुलाई 2024 में हुआ था, पूरे क्षेत्र में कृषि और औद्योगिक बाजारों तक पहुंच सुनिश्चित करने के सियोल के व्यापक रुख को दर्शाती है। थाईलैंड और दक्षिण कोरिया 2025 के अंत तक समझौता पूरा करने का लक्ष्य रख रहे हैं। थाई अधिकारियों को उम्मीद है कि इससे सियोल को मांस, मत्स्य उत्पादों और उष्णकटिबंधीय फलों का निर्यात बढ़ेगा।

कृषि पहल खाद्य व्यापार से आगे बढ़कर ऊर्जा सुरक्षा तक पहुंचती है। ईरान संकट के कारण वैश्विक तेल आपूर्ति में आए व्यवधानों का हवाला देते हुए मंत्री सोंग ने इस सप्ताह वियतनाम के कृषि क्षेत्रों में नवीकरणीय ऊर्जा कारोबार शुरू करने के लिए एक नए कार्यबल के गठन की घोषणा की।

इस पहल का उद्देश्य वियतनाम में टिकाऊ खेती को बढ़ावा देते हुए आयातित कच्चे तेल पर कोरिया की निर्भरता घटाना है। संभावित परियोजनाओं में पशु अपशिष्ट से ईंधन के छर्रे बनाना, बायोगैस उत्पादन संयंत्र और खेतों तथा जलाशयों पर फोटोवोल्टिक पैनल लगाना शामिल है।

सोंग ने किसानों के बीच बढ़ती पहल का जिक्र किया।

यहां कोरियाई किसान पशुओं के अपशिष्ट और इस्तेमाल हो चुकी प्लास्टिक शीट जैसी कृषि सामग्री के पुनर्चक्रण और पुनः उपयोग के लिए स्वेच्छा से नई आत्मनिर्भर पहल चला रहे हैं, ताकि खेती को अधिक टिकाऊ बनाया जा सके। सरकार के लिए उनकी मांगों के अनुरूप आशाजनक एजेंडा पेश करने का समय आ गया है।

खाद्य निर्यात बढ़ाने और ऊर्जा बुनियादी ढांचे के विकास को जोड़ने वाला यह दोहरा दृष्टिकोण ऐसी व्यापक रणनीतिक साझेदारी को दर्शाता है, जो दोनों देशों की आर्थिक कमजोरियों का समाधान करती है। वियतनाम के कृषि क्षेत्र में नवीकरणीय ऊर्जा क्षमता विकसित करने में मदद देकर कोरिया को खाद्य निर्यात के लिए एक स्थिर गंतव्य और ऊर्जा के वैकल्पिक स्रोतों की संभावित व्यवस्था, दोनों मिलते हैं।

मुख्य बिंदु

• कोरिया वियतनाम को पोल्ट्री से आगे बढ़कर ऊष्मा-उपचारित सूअर का मांस, हानू गोमांस, बत्तख और भेड़ का मांस निर्यात करने की तैयारी कर रहा है। लोट्टे और नोंगह्युप मोगुचोन समेत 13 कंपनियां बाजार में प्रवेश के लिए बातचीत कर रही हैं।
• फल का द्विपक्षीय व्यापार जलवायु के अंतर का लाभ उठाएगा। कोरिया कीवी और सत्सुमा संतरे निर्यात करेगा, जबकि वियतनाम से लीची और पैशन फ्रूट आयात करेगा।
• पिछले साल वियतनाम ने 295,000 डॉलर मूल्य के कोरियाई खरबूजे आयात किए थे। तेज द्विपक्षीय सहमति के बाद निर्यात का मौसम मई से बढ़ाकर जून तक कर दिया गया है।
• वियतनाम में काम कर रही करीब 10,000 कोरियाई कंपनियों की कैंटीन के लिए कोरियाई खाद्य सामग्री का निर्यात लक्ष्य बनाया जा रहा है। इनमें हान्वा विजन जैसी बड़ी कंपनियां शामिल हैं।
• कोरिया के के-फूड निर्यात के लिए वियतनाम चौथा सबसे बड़ा बाजार है। अधिकारियों को नए समझौता ज्ञापनों के जरिए निर्यात मात्रा में तेजी आने की उम्मीद है।
• वियतनाम के बढ़ते मांस आयात बाजार में कोरिया को अमेरिका, चिली और ऑस्ट्रेलिया से स्थापित प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है। यहां मध्यम वर्ग की मांग बढ़ी है।
• ईरान संकट से जुड़े व्यवधानों के बाद कच्चे तेल के आयात पर कोरिया की निर्भरता घटाने के लिए एक नया कार्यबल वियतनाम के कृषि क्षेत्रों में नवीकरणीय ऊर्जा परियोजनाएं विकसित करेगा।